箒庵の由来 | 箒庵

日本料理の店、白金”箒庵”は、明治から大正、昭和初期に生きた数人の数寄者（茶の湯の趣味人）のうちの一人で、茶道具の戸籍禄と云われている「大正名器鑑」をはじめとして、当時の主だった茶会を克明に記録した「東京茶会記」や「大正茶道記」など、茶道史に残る数々の書物を出版した高橋義雄と云う茶人の号”箒庵”にちなんでつけられた店名でございます。

お茶会などではよく「おもてなしする側とされる側との間で、お互い打てば響くような関係の中で心が通じ合い、素晴らしい時と空間を共用することが茶の湯の楽しさである」と云われています。

箒庵では先人達が尊んできた「もてなす心」と「思いやる心」、この二つの心を店の目標とし、機械化に慣れてしまっている現代の人々が忘れかけている自然の移ろい－若葉が輝き、さやさやとした風が心地よい春、柳木が遠くに霞む梅雨の頃、ジリジリと蝉の鳴く炎夏、ただただ驚嘆の紅葉の秋、そして静寂の雪の風景－と云ったいつの季でも素晴らしい日本の風趣を「器の上に」「装飾で」「スタッフの気持ちから」体現できるようになりたいと日々心に刻んでおります。